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Mise en Talk – Schweizer Gastro Magazin

Mise en Talk · Gastro Bühne

Die Menschen hinter der Gastronomie.

Persönlichkeiten aus Küche, Service, Bar, Management und Unternehmertum erzählen ihre Geschichten, teilen ihre Erfahrungen und geben Einblicke in die Welt der Gastronomie.

Menschen entdecken

Menschen.
Geschichten.
Perspektiven.

Die Gastronomie lebt von den Menschen, die sie jeden Tag gestalten. Auf der Gastro Bühne geben wir diesen Menschen Raum und erzählen die Geschichten hinter den Betrieben, Küchen, Bars und Konzepten.

Interview · Video 0:52

Dennis Mertens: Neugierig bleiben

Küchenchef · Restaurant Löweneck

Der Küchenchef vom Löweneck über seinen Rat an junge Menschen, die in die Gastronomie einsteigen möchten.

Interview entdecken

Küche

Auf der Bühne

Gastronomie im Gespräch.

Kurze Formate aus Küche, Service und Bar – direkt dort aufgenommen, wo Gastronomie passiert.

Dennis Mertens: Neugierig bleiben

Video · 0:52

Deine Geschichte.
Deine Bühne.

Du arbeitest in der Gastronomie und hast etwas zu erzählen? Dann werde Teil der Gastro Bühne.

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Erzähl uns deine Geschichte

Ob Restaurant, Bar, Foodtruck, Café oder Cateringkonzept – wichtig ist nur, dass du etwas zu erzählen hast. Kein Name und keine Grösse zählt, sondern die Geschichte dahinter.

Wie es funktioniert

  1. 01

    Du teilst deine Idee

    Ob Signature-Rezept, Restaurantkonzept, Dienstleistung oder eine Idee, die dich bewegt – schick sie uns. Von der Strassenküche bis zum Fine-Dining ist alles willkommen.

  2. 02

    Wir bereiten das Beste auf

    Unser Team sichtet die Einreichungen und wählt die spannendsten Beiträge aus – professionell aufbereitet, für mehr Sichtbarkeit.

  3. 03

    Deine Reichweite wächst

    Über unsere Social-Media-Kanäle erreichst du eine Community, die sich für gute Gastronomie interessiert – neue Gäste, Partner, Gleichgesinnte.

  4. 04

    Die Besten kommen ins Magazin

    Die stärksten Beiträge schaffen es in unser Magazin.