Getränke · Cocktails
Espresso Martini – der Wachmacher im Glas
Frischer Espresso, Wodka und Kaffeelikör, so hart geshakt, dass eine dichte Crema entsteht. Der Drink, der die 2020er-Jahre definiert.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Mittel
- Zubereitung
- 4 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Wodka | 50 cl |
| Espressofrisch gezogen, abgekühlt | 50 cl |
| Kaffeelikör | 25 cl |
| Zuckersirup2:1 | 10 cl |
| Kaffeebohnenzum Garnieren | 30 Stk |
| Eiswürfelzum Shaken | 2 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Espresso vorbereiten
Den Espresso kurz vor dem Service ziehen und auf etwa Raumtemperatur abkühlen lassen. Martinigläser vorkühlen.
Schritt 2: Hart shaken
Pro Drink 5 cl Wodka, 5 cl Espresso, 2,5 cl Kaffeelikör und 1 cl Zuckersirup mit viel Eis mindestens 15 Sekunden kräftig shaken.
Schritt 3: Abseihen
Fein in das Martiniglas abseihen und ruhen lassen, bis sich die dichte Crema setzt.
Schritt 4: Garnieren
Drei Kaffeebohnen mittig auf den Schaum legen.