Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Freddo Espresso – geshakter Eis-Espresso
Doppelter Espresso mit Eis im Mixer schaumig gerührt, dann auf frisches Eis: Griechenlands moderner Sommerkaffee.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Espresso10 Doppelte à 6 cl, frisch gezogen | 60 cl |
| Zuckerca. 2 TL pro Glas | 100 g |
| Eiswürfeldavon 1 kg zum Shaken | 2.5 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Zucker lösen
Pro Drink 10 g Zucker im frisch gezogenen doppelten Espresso (6 cl) auflösen.
Schritt 2: Shaken
Mit 6 bis 8 Eiswürfeln in den Shaker geben und 15 Sekunden sehr kräftig schütteln, bis der Espresso eiskalt und schaumig ist.
Schritt 3: Eis vorbereiten
Tumbler mit frischen Eiswürfeln füllen.
Schritt 4: Abseihen
Den geschüttelten Kaffee über das frische Eis in das Glas seihen, damit der Schaum oben bleibt.