Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Hibiskus-Eistee – Agua de Jamaica
Getrocknete Hibiskusblüten aufgegossen, gekühlt und mit Limette: tiefrot, säuerlich-erfrischend, voller Vitamin C.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 15 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Getrocknete Hibiskusblüten | 100 g |
| Wasserkochend | 2.5 l |
| Zuckernach Geschmack | 150 g |
| Limettensaftfrisch gepresst | 10 cl |
| Zimtstange | 2 Stk |
| Eiswürfel | 1.5 kg |
| Limettenin Scheiben, zur Garnitur | 2 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Aufgiessen
Hibiskusblüten und Zimtstangen mit dem kochenden Wasser übergiessen und 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Schritt 2: Süssen
Abseihen und den Zucker im noch warmen Tee auflösen. Abschmecken, der Tee soll säuerlich-fruchtig bleiben.
Schritt 3: Kühlen
Limettensaft einrühren und mindestens 2 Stunden gut kühlen.
Schritt 4: Servieren
Highball-Gläser mit Eiswürfeln füllen und pro Glas ca. 2,5 dl Hibiskus-Tee einschenken. Mit einer Limettenscheibe garnieren.