Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Hojicha Latte – gerösteter Grüntee
Gerösteter japanischer Grüntee mit Milch: nussig, karamellig, kaum Koffein. Der Abend-Bruder des Matcha.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 5 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hojicha-Pulver5 g pro Becher | 50 g |
| Heisses Wasserca. 80 °C | 4 dl |
| Milchoder Haferdrink, 20 cl pro Becher | 2 l |
| Zuckersirupnach Wunsch | 5 cl |
Zubereitung
Schritt 1: Hojicha anrühren
Pro Becher 5 g Hojicha-Pulver in der Schale mit 4 cl heissem Wasser (80 °C) zu einer glatten Paste verrühren, dann mit dem Besen kurz aufschlagen.
Schritt 2: Milch erhitzen
20 cl Milch auf 65 °C erhitzen und aufschäumen.
Schritt 3: Zusammengiessen
Hojicha in den Becher geben und die warme Milch langsam einlaufen lassen.
Schritt 4: Süssen
Nach Wunsch mit 0,5 cl Zuckersirup abschmecken und servieren.