Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Ingwer-Zitronen-Tee – mit Honig und Kurkuma
Frisch geschnittener Ingwer mit Zitrone, Honig und einer Prise Kurkuma: der Hausmittel-Tee, den alle im Winter trinken.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 8 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Ingwerfrisch, in dünnen Scheiben | 200 g |
| ZitronenSaft und Scheiben | 4 Stk |
| Honigflüssig | 15 cl |
| Kurkumagemahlen, nur eine Prise pro Glas | 1 TL |
| Wasser | 2 l |
| Zitronenscheibenzur Garnitur | 10 Scheiben |
Zubereitung
Schritt 1: Ingwer auskochen
Wasser mit den Ingwerscheiben und Kurkuma zum Kochen bringen und zugedeckt 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 2: Zitrone zugeben
Topf von der Hitze nehmen, Saft von 4 Zitronen einrühren und 3 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3: Abseihen und süssen
Durch ein feines Sieb in eine Kanne seihen und auf ca. 70 °C abkühlen lassen, dann den Honig einrühren, damit seine Wirkstoffe erhalten bleiben.
Schritt 4: Servieren
In vorgewärmte Gläser giessen (ca. 2 dl pro Glas) und mit einer Zitronenscheibe servieren.