Getränke · Shots & Digestifs
Mexikaner – der Hamburger Tomatenshot
Scharf gewürzter Tomatensaft mit Klarem, eiskalt aus dem Kühlschrank: der Kultshot der Hamburger Kiezkneipen.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Shots & Digestifs
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 15 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Vodkaeiskalt | 25 cl |
| Tomatensaft | 20 cl |
| Orangensaft | 5 cl |
| Limettensaft | 3 cl |
| Tabasco | 20 Spritzer |
| Worcestershiresauce | 1 TL |
| Meerrettichfrisch gerieben | 1 TL |
| Salz | nach Bedarf |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Zubereitung
Schritt 1: Sangrita mischen
Tomatensaft, Orangensaft, Limettensaft, Tabasco, Worcestershiresauce und Meerrettich verrühren und mit Salz und Pfeffer scharf abschmecken.
Schritt 2: Kühlen
Die Mischung 12 Stunden kalt ziehen lassen, damit sich die Würze verbindet.
Schritt 3: Servieren
Pro Shotglas 2,5 cl eiskalten Vodka und 2,5 cl Sangrita getrennt einschenken oder gemeinsam im Glas, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestäuben.