Getränke · Mocktails
Pfirsich-Thymian-Soda – sanft und kräuterig
Reifer Pfirsich mit Thymian und Honig gestampft, mit Soda aufgefüllt: sommerlich, duftend, wenig süss.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Mocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 5 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Reife Pfirsicheentsteint, in Schnitzen | 1.2 kg |
| Thymianzweigefrisch | 20 Zweige |
| Zitronensaftfrisch gepresst | 10 cl |
| Honigflüssig | 10 cl |
| Soda | 80 cl |
| Eiswürfel | 1.2 kg |
| Pfirsichschnitzezur Garnitur | 10 Scheiben |
| Thymianzweigezur Garnitur | 10 Zweige |
Zubereitung
Schritt 1: Pfirsich stampfen
Pro Glas 2 Pfirsichschnitze (ca. 120 g) mit 2 Thymianzweigen, 1 cl Zitronensaft und 1 cl Honig im Glas mit dem Muddler gut zerdrücken.
Schritt 2: Thymian entfernen
Die ausgelaugten Thymianzweige nach dem Stampfen entfernen, damit das Getränk nicht zu herb wird.
Schritt 3: Auffüllen
Glas mit Eiswürfeln füllen, mit 8 cl Soda aufgiessen und kurz umrühren.
Schritt 4: Garnieren
Einen frischen Pfirsichschnitz und einen Thymianzweig als Garnitur auflegen.