Getränke · Kaffee & Heissgetränke
Sweet Tea – Südstaaten-Eistee
Stark gezogener Schwarztee, heiss gesüsst und über viel Eis: die Gastfreundschaft der amerikanischen Südstaaten.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Kaffee & Heissgetränke
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 10 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Schwarzteekräftig, lose oder Beutel | 60 g |
| Wasserkochend, plus 10 dl kalt | 2 l |
| Zucker | 200 g |
| Zitronenin Scheiben | 3 Stk |
| Minzezweigezur Garnitur | 10 Zweige |
| Eiswürfel | 2 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Tee stark ziehen
Tee mit dem kochenden Wasser übergiessen und 5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
Schritt 2: Heiss süssen
Zucker im noch heissen Tee vollständig auflösen. So entsteht ein gleichmässig gesüsster Sirup.
Schritt 3: Verdünnen und kühlen
Mit 10 dl kaltem Wasser auffüllen und Zitronenscheiben dazugeben. Auf Raumtemperatur abkühlen und dann kaltstellen.
Schritt 4: Servieren
Einmachgläser mit Eis füllen, pro Glas 3 dl Tee einschenken und mit Zitronenscheibe und Minzezweig garnieren.