Getränke · Mocktails
Wassermelonen-Cooler – Sommer im Glas
Frisch püriertes Wassermelonenfleisch mit Limette und Minze: pink, durstlöschend und kaum Zucker.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Mocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 5 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Wassermelonereif, entkernt, gewürfelt | 1.6 kg |
| Limettensaftfrisch gepresst | 8 cl |
| Minzeblätter | 60 Blätter |
| Zuckersirupnur bei Bedarf | 5 cl |
| Soda | 50 cl |
| Eiswürfel | 1 kg |
| Melonenschnitzzur Garnitur | 10 Stk |
| Minzezweigezur Garnitur | 10 Zweige |
Zubereitung
Schritt 1: Melone pürieren
Melonenwürfel im Mixer 30 Sekunden fein pürieren, durch ein grobes Sieb passieren und kaltstellen. Ergibt rund 1 Liter Saft, pro Glas etwa 1 dl.
Schritt 2: Minze andrücken
Minzeblätter (6 pro Glas) mit Limettensaft (0,8 cl pro Glas) im Glas sanft andrücken, nicht zerreiben, sonst wird sie bitter.
Schritt 3: Glas füllen
Gläser mit Eiswürfeln füllen, pro Glas 1 dl Melonensaft eingiessen und mit 5 cl Soda aufgiessen. Bei wenig reifer Melone einen Schuss Zuckersirup beigeben.
Schritt 4: Garnieren
Mit einem Melonenschnitz und einem Minzezweig garnieren und sofort servieren.