Küche · Gefrorene Süssspeisen
Affogato al Caffè
Eine Kugel Vanilleglace, ertränkt in heissem Espresso. Dessert und Kaffee in einem, fertig in einer Minute.
- Kategorie
- Küche
- Art
- Gefrorene Süssspeisen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 5 Min
- Personen
- 10
Zutaten
Mengen für 10 Personen – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Personen.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Vanilleglace10 Kugeln | 1 l |
| Espressofrisch, heiss, 10 Shots à 6 cl | 6 dl |
| Amarettioptional | 10 Stk |
| Kakaopulver | nach Bedarf |
Zubereitung
Schritt 1: Gläser kühlen
Dessertgläser oder Tassen 10 Minuten im Tiefkühler vorkühlen, damit die Glace langsamer schmilzt.
Schritt 2: Espresso ziehen
Espresso erst im Service frisch und heiss zubereiten (ca. 6 cl pro Portion).
Schritt 3: Anrichten
Eine Kugel Vanilleglace in jedes Glas geben. Den heissen Espresso direkt am Tisch darübergiessen.
Schritt 4: Garnieren
Optional mit zerbröckelten Amaretti oder Kakao bestreuen und sofort mit dem Löffel essen.