Getränke · Cocktails
Cable Car – Rum mit Zimtzuckerrand
Gewürzrum mit Orangenlikör und Zitrone, in einer Schale mit Zimtzuckerrand. Ein moderner Klassiker aus San Francisco.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Gewürzrum | 45 cl |
| Orangen-Curaçao | 15 cl |
| Zitronensaftfrisch gepresst | 20 cl |
| ZimtzuckerZucker mit Zimt 10:1 gemischt | 40 g |
| Orangenfür die Spiralen | 3 Stk |
| Eiswürfelzum Shaken | 2 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Zimtzuckerrand
Den Rand der Coupetten aussen mit Orangenschnitz befeuchten und in Zimtzucker drehen. Gläser kühl stellen.
Schritt 2: Shaken
Pro Drink 4,5 cl Gewürzrum, 1,5 cl Curaçao und 2 cl Zitronensaft mit viel Eis 10 bis 12 Sekunden hart shaken.
Schritt 3: Abseihen
Fein in die Coupette abseihen.
Schritt 4: Garnieren
Eine Orangenspirale einhängen.