Getränke · Cocktails
Gin Basil Smash – Hamburgs Grün
Eine Handvoll Basilikum mit Zitrone gestampft, mit Gin geshakt: leuchtend grün und unglaublich frisch. Der erfolgreichste deutsche Drink der Neuzeit.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 4 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Gin | 60 cl |
| Zitronensaftfrisch gepresst | 20 cl |
| Zuckersirup2:1 | 15 cl |
| Basilikumca. 150 Blätter, plus Zweige zum Garnieren | 3 Bund |
| Eiswürfel | 2 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Basilikum zerdrücken
Pro Drink 12 bis 15 Basilikumblätter mit 1,5 cl Zuckersirup und 2 cl Zitronensaft im Shaker kräftig anstossen, bis der Saft leuchtend grün wird.
Schritt 2: Shaken
6 cl Gin zugeben und mit viel Eis 12 Sekunden hart shaken.
Schritt 3: Doppelt abseihen
Durch ein Feinsieb auf frische Eiswürfel im Tumbler abseihen, damit keine Blattreste im Glas schwimmen.
Schritt 4: Garnieren
Einen Basilikumzweig klatschen und an den Rand stecken.