Getränke · Longdrinks
Kentucky Buck – Bourbon und Erdbeere
Gestampfte Erdbeeren mit Bourbon und Zitrone, mit Ingwerbier aufgefüllt. Fruchtig und würzig.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Longdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Bourbon5 cl pro Glas | 500 ml |
| Erdbeerengeputzt, geviertelt | 500 g |
| Zitronensaftfrisch gepresst, 2 cl pro Glas | 200 ml |
| Zuckersirup1,5 cl pro Glas | 150 ml |
| Ingwerbierca. 12 cl pro Glas | 1.5 l |
| Angostura Bitters2 pro Glas | 20 Spritzer |
| Eiswürfel | 2 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Erdbeeren stampfen
Pro Shaker 2 bis 3 Erdbeerviertel mit dem Stössel gut zerdrücken.
Schritt 2: Shaken
Bourbon, Zitronensaft, Zuckersirup und Bitters zugeben, mit Eis 10 Sekunden shaken.
Schritt 3: Doppelt abseihen
Durch ein feines Sieb in eisgefüllte Highball-Gläser abseihen.
Schritt 4: Auffüllen
Mit Ingwerbier auffüllen und mit Erdbeere und Zitrone garnieren.