Getränke · Longdrinks
Michelada – Bier mit Limette und Chili
Bier mit Limette, scharfer Sauce und Gewürzrand: Mexikos würziger Katerdrink.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Longdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 3 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mexikanisches Bierhell, 33 cl pro Glas | 3.3 l |
| Limettensaft4 cl pro Glas | 400 ml |
| Hot Saucenach Schärfe | 50 ml |
| Worcestershiresauce5 ml pro Glas | 50 ml |
| Tajínfür den Rand | 40 g |
| Limettenfür Rand und Garnitur | 3 Stk |
| Eiswürfel | 1.5 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Rand vorbereiten
Glasrand mit Limette befeuchten und aussen in Tajín drehen.
Schritt 2: Würzbasis
Pro Glas 4 cl Limettensaft, 0,5 cl Hot Sauce und 0,5 cl Worcestershiresauce einfüllen und kurz verrühren.
Schritt 3: Eis und Bier
Gläser zu einem Drittel mit Eis füllen und mit 33 cl eiskaltem Bier auffüllen, dabei sanft rühren.
Schritt 4: Garnieren
Limettenschnitz an den Rand stecken.