Getränke · Cocktails
Old Cuban – Mojito trifft Champagner
Gereifter Rum, Minze und Limette geshakt und mit Champagner aufgefüllt. Ein Mojito im Abendkleid.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 4 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Gereifter Rum | 45 cl |
| Limettensaftfrisch gepresst | 20 cl |
| Zuckersirup2:1 | 20 cl |
| Minzblätterca. 90 Blätter | 1.5 Bund |
| Angostura Bitters2 pro Glas | 20 Spritzer |
| Champagnerbrut, gut gekühlt | 60 cl |
| Eiswürfelzum Shaken | 2 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Gläser kühlen
Coupetten vorkühlen.
Schritt 2: Shaken
Pro Drink 6 bis 8 Minzblätter, 4,5 cl Rum, 2 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup und 2 Spritzer Bitters mit viel Eis 10 bis 12 Sekunden shaken.
Schritt 3: Abseihen und auffüllen
Doppelt in die Coupette abseihen und mit 6 cl Champagner auffüllen.
Schritt 4: Garnieren
Ein einzelnes Minzblatt auf die Oberfläche legen.