Getränke · Cocktails
Old Fashioned
Der Urahn aller Cocktails: Whiskey, Zucker, Bitters und Wasser – direkt im Glas gebaut. Rezeptur nach IBA.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 10 Min
- Glas
- 1
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 1 Glas – berechnet aus der Grundrezeptur für 1 Glas.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Bourbon oder Rye Whiskey | 4.5 cl |
| Würfelzucker | 1 Stk |
| Angostura Bitters | 2 Spritzer |
| Wasser | 2 Spritzer |
| Eiswürfelgross und klar | nach Bedarf |
| Garnitur | |
| Orangenzeste | 1 Stk |
| Cocktailkirschen | 1 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Zucker auflösen
Pro Glas einen Würfelzucker in ein Old-Fashioned-Glas legen, mit den Bitters tränken, das Wasser zugeben und mit dem Stössel zerdrücken, bis sich der Zucker gelöst hat.
Schritt 2: Bauen
Das Glas mit Eiswürfeln füllen, den Whiskey zugiessen und rund 20 Sekunden rühren, bis der Drink kalt und leicht verdünnt ist.
Schritt 3: Garnieren
Die Orangenzeste über dem Glas ausdrücken, damit die ätherischen Öle auf den Drink fallen, und zusammen mit einer Cocktailkirsche ins Glas geben.