Getränke · Cocktails
Pearl Diver
Rum mit einer gewürzten Honig-Butter-Mischung: samtig, rund und ein Schatz der frühen Tiki-Ära.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Mittel
- Zubereitung
- 5 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Gereifter Rum6 cl pro Glas | 600 ml |
| Butterweich | 100 g |
| Honig | 100 g |
| Zimtgemahlen | 1 TL |
| Muskatnussfrisch gerieben | 1 Prise |
| Orangensaftfrisch gepresst, 6 cl pro Glas | 600 ml |
| Limettensaftfrisch gepresst, 2 cl pro Glas | 200 ml |
| Essbare Blüten | 10 Stk |
| Crushed Ice | 2 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Gardenia Mix
Butter, Honig, Zimt und Muskat in einem Pfännchen bei niedriger Hitze verrühren, bis sich alles verbunden hat, dann abkühlen lassen.
Schritt 2: Shaken
Rum, Säfte und 1,5 cl Gardenia Mix mit Eis 12 Sekunden shaken.
Schritt 3: Abseihen
In Pearl-Diver-Gläser mit Crushed Ice abseihen.
Schritt 4: Garnieren
Mit essbarer Blüte garnieren.