Getränke · Cocktails
Pink Lady – Gin und Grenadine
Gin und Apfelbrand mit Zitrone, Grenadine und Eiweiss: zartrosa und samtig. Ein Klassiker der 1930er-Jahre.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Cocktails
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 4 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Gin4,5 cl pro Glas | 450 ml |
| Applejack1,5 cl pro Glas | 150 ml |
| Zitronensaftfrisch gepresst, 1,5 cl pro Glas | 150 ml |
| Grenadine1 cl pro Glas | 100 ml |
| Eiweisspasteurisiert oder ganz frisch, ca. 1,5 cl pro Glas | 5 Stk |
| Cocktailkirschen | 10 Stk |
| Eiswürfel | 1.5 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Trocken shaken
Gin, Applejack, Zitronensaft, Grenadine und Eiweiss ohne Eis 10 Sekunden schütteln.
Schritt 2: Mit Eis shaken
Eis zugeben und 12 Sekunden hart shaken.
Schritt 3: Doppelt abseihen
In Coupetten doppelt abseihen und eine Kirsche versenken.