Getränke · Softdrinks
Agua Fresca de Sandía – Wassermelonen-Wasser
Wassermelone mit Limette und Wasser püriert und abgeseiht: das leichte Strassengetränk Mexikos.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Softdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 5 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| WassermeloneFruchtfleisch ca. 2 kg, entkernt | 2.5 kg |
| LimettenSaft ca. 10 cl | 5 Stk |
| Wasserkalt | 8 dl |
| Zuckeroder nach Reife der Melone | 60 g |
| Eiswürfel | 600 g |
| Limettein Scheiben, Garnitur | 2 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Pürieren
Melonenfruchtfleisch mit Limettensaft, Zucker und Wasser in 2 Portionen fein pürieren.
Schritt 2: Abseihen
Durch ein feines Sieb streichen, abschmecken und gut kühlen.
Schritt 3: Servieren
Eiswürfel in die Highball-Gläser, ca. 3 dl Agua Fresca eingiessen und mit einer Limettenscheibe garnieren.