Getränke · Punsch & Bowle
Heisser Met – Honigwein mit Gewürzen
Honigwein mit Zimt, Nelken und Orangenschale erhitzt: mittelalterliche Wärme für lange Winternächte.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Punsch & Bowle
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 10 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Mit Alkohol
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| MetHonigwein, halbtrocken | 2 l |
| Zimtstange | 2 Stk |
| Nelken | 8 Stk |
| Orangenunbehandelt, Schale in Streifen | 2 Stk |
| OrangenschaleStreifen, Garnitur | 10 Stk |
Zubereitung
Schritt 1: Gewürze
Met mit Zimt, Nelken und Orangenschale in einen Topf geben.
Schritt 2: Erwärmen
Langsam auf 65–70 °C erhitzen und 15 Minuten ziehen lassen, nicht kochen, sonst verdampfen Aroma und Alkohol.
Schritt 3: Servieren
Gewürze abseihen, in Becher à ca. 2 dl füllen und mit einem Orangenschalenstreifen garnieren.