Küche · Gerichte aus Schlachtfleisch
Hot Honey Beef Bowl mit Süsskartoffel
Geröstete Süsskartoffel, würziges Hack, Hüttenkäse und Chili-Honig in einer Bowl. Das am meisten gesuchte virale Gericht 2025.
- Kategorie
- Küche
- Art
- Gerichte aus Schlachtfleisch
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 35 Min
- Personen
- 10
Zutaten
Mengen für 10 Personen – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Personen.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Rinderhackfleisch | 1.8 kg |
| Süsskartoffelnin 2 cm Würfeln | 2.5 kg |
| Hüttenkäse | 800 g |
| Avocadoreif, in Scheiben | 5 Stk |
| Hot HoneyHonig mit Chili, selbst gemacht oder gekauft | 150 ml |
| Olivenöl | 100 ml |
| KnoblauchZehen, gehackt | 5 Stk |
| Zwiebelnfein gewürfelt | 300 g |
| Paprikapulvergeräuchert | 2 EL |
| Kreuzkümmelgemahlen | 2 TL |
| Limetten | 3 Stk |
| Koriander | 1 Bund |
| Salz | nach Bedarf |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Zubereitung
Schritt 1: Süsskartoffeln rösten
Würfel mit 50 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf Blechen bei 220 °C 25–30 Minuten rösten, bis sie Farbe haben, nach der Hälfte wenden.
Schritt 2: Hack braten
Restliches Öl in einer grossen Pfanne stark erhitzen, Hack in 2 Portionen krümelig braun braten.
Schritt 3: Würzen
Zwiebeln und Knoblauch 4 Minuten mitbraten, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zugeben und 2 Minuten rösten.
Schritt 4: Bowl bauen
Süsskartoffeln auf die Bowls verteilen, Hack, Hüttenkäse und Avocado darauf anrichten.
Schritt 5: Veredeln
Mit Hot Honey beträufeln, Limettensaft darüber, Koriander darüberstreuen.