Getränke · Softdrinks
Pfefferminzsirup – grün und kühlend
Frische Pfefferminze zu hellgrünem Sirup angesetzt und mit Wasser oder Soda gemischt: ein Sommerklassiker.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Softdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 20 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Pfefferminzefrisch, Blätter | 150 g |
| Zucker | 400 g |
| Wasser | 4 dl |
| ZitronenSaft | 2 Stk |
| Wassereiskalt, zum Verdünnen | 2 l |
| Eiswürfel | 600 g |
| PfefferminzeGarnitur | 10 Zweige |
Zubereitung
Schritt 1: Sirup kochen
Wasser mit Zucker aufkochen, bis er sich aufgelöst hat, und vom Herd nehmen.
Schritt 2: Minze ziehen
Minzblätter zugeben, 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen, abseihen und mit Zitronensaft abschmecken; für die grüne Farbe das Kraut nur kurz einlegen.
Schritt 3: Verdünnen
Pro Tumbler 4 cl Sirup auf Eis mit 2 dl kaltem Wasser oder Soda auffüllen und mit einem Minzzweig garnieren.