Getränke · Softdrinks
Sirup-Wasser – Schweizer Himbeersirup
Hausgemachter Himbeersirup, mit kaltem Wasser verdünnt: der Geschmack jeder Schweizer Kindheit.
- Kategorie
- Getränke
- Art
- Softdrinks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 20 Min
- Gläser
- 10
- Ausschank
- Alkoholfrei
Zutaten
Mengen für 10 Gläser – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Gläser.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Himbeerenfrisch oder tiefgekühlt | 500 g |
| Zucker | 350 g |
| Wasser | 2 dl |
| ZitronenSaft | 1 Stk |
| Wassereiskalt, zum Verdünnen | 2 l |
| Eiswürfel | 600 g |
| HimbeerenGarnitur | 40 g |
Zubereitung
Schritt 1: Sirup ansetzen
Himbeeren, Zucker und 2 dl Wasser langsam aufkochen und 8 Minuten leise köcheln, bis die Früchte zerfallen sind.
Schritt 2: Passieren
Durch ein feines Sieb oder Tuch passieren, Zitronensaft zugeben und kühlen; ergibt ca. 5 dl Sirup.
Schritt 3: Verdünnen
Pro Tumbler 4 cl Sirup auf Eis geben und mit 2 dl eiskaltem Wasser auffüllen.
Schritt 4: Garnieren
Mit 2–3 frischen Himbeeren garnieren.