Küche · Warme Snacks
Club Sandwich – dreistöckig
Drei Lagen Toast mit Poulet, Speck, Tomate und Salat, in Dreiecke geschnitten und mit Spiessen fixiert. Hotelklassiker mit Pommes.
- Kategorie
- Küche
- Art
- Warme Snacks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 25 Min
- Personen
- 10
Zutaten
Mengen für 10 Personen – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Personen.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Toastbrotgetoastet | 30 Scheiben |
| Pouletbrustgekocht oder gegrillt, in Scheiben | 1.5 kg |
| Speckknusprig gebraten | 600 g |
| Tomatenin Scheiben | 800 g |
| KopfsalatBlätter | 400 g |
| Mayonnaise | 300 g |
| Salz | nach Bedarf |
| Pfeffer | nach Bedarf |
| Kleine Spiessezum Fixieren | 20 Stk |
| Pommes friteszum Servieren | 2.5 kg |
Zubereitung
Schritt 1: Toasten
Toastbrotscheiben goldbraun toasten und abkühlen lassen.
Schritt 2: Poulet und Speck vorbereiten
Pouletbrust würzen und in der Pfanne 6–7 Minuten durchgaren, ruhen lassen, in Scheiben schneiden. Speck knusprig braten und abtropfen lassen.
Schritt 3: Schichten
Eine Toastscheibe mit Mayonnaise bestreichen, mit Salat, Tomaten, Salz und Pfeffer belegen. Zweite Scheibe daraufsetzen, mit Mayo bestreichen und mit Poulet und Speck belegen. Dritte Scheibe als Deckel.
Schritt 4: Schneiden
Mit einem scharfen Messer diagonal in vier Dreiecke schneiden und mit Spiessen fixieren.
Schritt 5: Servieren
Mit Pommes frites anrichten.