Küche · Brote
Cottage Cheese Flatbread – aus zwei Zutaten
Hüttenkäse und Eier gemixt und dünn gebacken, bis ein biegsamer Fladen entsteht. Der Low-Carb-Wrap aus dem Netz.
- Kategorie
- Küche
- Art
- Brote
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 40 Min
- Personen
- 10
Zutaten
Mengen für 10 Personen – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Personen.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hüttenkäsenatur | 1 kg |
| Eier | 8 Stk |
| Knoblauchpulver | 2 TL |
| Italienische Kräutergetrocknet | 2 TL |
| Salz | 2 TL |
| Pfeffer | nach Bedarf |
Zubereitung
Schritt 1: Mixen
Hüttenkäse mit Eiern, Knoblauchpulver, Kräutern, Salz und Pfeffer im Mixer 1 bis 2 Minuten zu einer glatten, gleichmässigen Masse verarbeiten.
Schritt 2: Blech vorbereiten
Zwei Bleche (40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmässig 3 mm dick verstreichen.
Schritt 3: Backen
Im 190 °C heissen Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis der Fladen fest ist und die Ränder goldbraun sind.
Schritt 4: Abkühlen und schneiden
Kurz abkühlen lassen, vom Papier lösen und in Rechtecke oder Wrap-Grösse schneiden. Zum Erhitzen kurz in der Pfanne wenden.