Küche · Warme Snacks
Grilled Cheese mit drei Käsen
Zwei gebutterte Brotscheiben, drei Käse, langsam goldbraun gebraten, bis der Käse Fäden zieht. Mit Tomatensuppe zum Tunken.
- Kategorie
- Küche
- Art
- Warme Snacks
- Schwierigkeit
- Einfach
- Zubereitung
- 15 Min
- Personen
- 10
Zutaten
Mengen für 10 Personen – berechnet aus der Grundrezeptur für 10 Personen.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Sauerteigbrotdick geschnitten | 20 Scheiben |
| Butterweich | 150 g |
| Cheddargerieben | 500 g |
| Gruyèregerieben | 400 g |
| Mozzarellagerieben | 400 g |
| Senfoptional | 1 EL |
| Zum Servieren | |
| Tomatensuppeheiss | 2.5 l |
Zubereitung
Schritt 1: Käse mischen
Cheddar, Gruyère und Mozzarella gut vermengen.
Schritt 2: Belegen
Brotscheiben aussen dünn mit Butter bestreichen. Käsemischung auf der Innenseite von 10 Scheiben verteilen und mit den anderen Scheiben zudecken.
Schritt 3: Braten
In einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist. Leicht beschweren.
Schritt 4: Ruhen
1 Minute ruhen lassen, diagonal halbieren.
Schritt 5: Servieren
Mit heisser Tomatensuppe zum Tunken servieren.